… eine pflanzliche Alternative, Deinen köstlichen Salat zu toppen. Für 650 g veganen Mozzarella brauchst du: 150 g Cashewkerne240 g Sojajoghurt ungesüßt240 ml Wasser1 ½ TL Salz3 EL Tapiokastärke8 g Agar-Agar ➊ Cashewkerne in reichlich Wasser für etwa 2–3 Stunden quellen lassen, danach abgießen. ➋ Sojajoghurt, Cashews, 120 ml Wasser und Salz in einen Mixer…